Datum: 07-02-2012
HET BELANG VAN HOSPITALITY OP EVENEMENTEN : "ETIQUETTE EN PROTOCOL"
Thema's die aan bod zullen komen:
• Het belang van protocol en etiquette
• De begrippen: algemene voorrangsregels, gedragsregels bij koninklijk bezoek, ...
• Welke kledij draagt men bij welke gelegenheid?
• Tips voor een goed onthaal, dresscode, eetmanieren, begroetingen, kusetiquette.
• Etiquette op restaurant, tafelschikking
Met telkens ook een verwijzing wat er in het buitenland van toepassing is.
Sprekers:
Chantal Vandekerckhove
Chantal is pedagogisch coördinator aan de Hotelschool Ter Duinen. Tevens doceert ze aan Katho - Hantal de vakken cateringmanagement en veiligheid - & verzekeringsmanagement in de afstudeerrichting eventmanagement. Zij organiseert jaarlijks verschillende evenementen met de studenten eventmanagement als jaarproject en het non-profit project als eindwerk. Daarnaast is zij verantwoordelijk voor de deel van de eindwerken.
Chantal geeft lezingen in binnen- en buitenland over etiquette, crowd control en muziek.
Ze schreef mee aan de handboeken over voedselveiligheid en hygiëne in samenwerking met Guidea en Horeca Vlaanderen. Het derde deel (3de graad secundair) is momenteel in constructie.
Bart De Visscher
° diploma als Butler - Greycoat Academy, Londen
° diploma - Ivor International School for Butler Administrators, Dulwich (Verenigd Koninkrijk)
° Butler »met onderscheiding« - Greycoat Academy, Londen
° gecertificeerd niveau van Master Sommelier, Londen
° diploma Hotelschool Ter Duinen
Start : 19u00 (wij voorzien drank & belegde broodjes)
Einde : +/- 21u00 gevolgd door een netwerk-drink
Deze sessie organiseren wij in samenwerking met Hotelschool Koksijde "Ter Duinen" & Katho / CBE Centrum voor Bijscholing Eventorganisatie
